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Smeat Flambé, piazza Matteotti 21, Pietrasanta. Info: +39 338 6442448

SMEAT FLAMBÉ
RISTORANTE DI MARE A PIETRASANTA

CHI SIAMO

Creare un ristorante dove vorrei essere ospite... così nasce Smeat Flambé. Un locale dove cucina, arte ed eleganza si fondono per offrire agli Ospiti un'atmosfera piacevole e regalare momenti di spensieratezza.
La cucina dello Chef Nicola è classica ma unica, riprendendo i piatti della tradizione versiliese, di terra e di mare, preparati con le materie prime migliori come le primizie, colte direttamente dai campi dell'azienda di famiglia, o il pesce, naturalmente freschissimo, che viene servito anche in affascinanti composizioni di Gran Crudo. Tra i piatti si troveranno la storica catalana alla vecchia maniera, scampi impiegati in diverse ricette e la cucina di terra dove i filetti ed il tartufo fresco fanno da padroni.
Smeat Flambè è attento a tutti i minimi particolari per rendere l'esperienza degli Ospiti indimenticabile come il pane e le focacce tutte fatte in casa, una mise en place composta da oggetti ricercati e preziosi come la posateria decò originale.
Il Ristorante offre anche un gradevole show per i Clienti, basta ordinare una Crepe Suzette che verrà flambata sul posto. Non manca una carta dei vini completa ed in particolare specializzata sulle bollicine senza tralasciare l'angolo cocktail, dove l'esperto barman, prepara drink ricercati ed unici.
Smeat Flambé è un'emozione da provare in Versilia.

CUCINA ED ARTE...

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La cena è un momento speciale dove la cucina è fondamentale, ma non basta. Serve anche l'atmosfera. E per creare questa l'arte è necessaria.

Smeat Flambé ha fuso in un unico elegante ambiente cucina ed arte grazie al contributo di due grandi artisti. Silvio Vigliaturo, Maestro del vetro, riconosciuto a livello internazionale, ha allestito due preziose opere: "Vibrazioni Marine" e "Tra Scilla e Cariddi". Queste opere, interamente in vetro, donano all'ambiente luce ed importanza.

Contemporaneamente si possono ammirare le opere, dipinti a muro, del Maestro Alessandro Madoi che riempiono l'ambiente donando anch'esse eleganza e l'idea di cenare in un museo.

Lo stesso Alessandro Madoi ha realizzato alcuni quadri e le artistiche illustrazioni dei menù.