Smeat Flambé

LE MATERIE PRIME DI SMEAT FLAMBE' 
Le materie prime sono la base della cucina di qualità. La scelta e selezione di queste è un'arte e anche un dovere nei confronti degli Ospiti.

Freschezza

La cucina di Smeat Flambé è espressa. Lo Chef Nicola prepara tutti i piatti sul momento utilizzando solo materie prime freschissime, dal pesce, secondo le normative naturalmente abbattuto,  alla verdura colta direttamente nell'Azienda Agricola di Famiglia, alla carne, fornita da macellerie selezionate e garantite.

Menù

Qualità

Tutte le materie prime sono frutto di un'attenta selezione da parte dello Chef il quale sceglie sempre e comunque solo i migliori prodotti, naturali e mai artefatti mettendo i costi e le difficoltà di reperimento in secondo piano rispetto la qualità. 

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Tracciabilità

Tutti gli ingredienti e materie prime utilizzati nella cucina di Smeat Flambé sono tracciati ed in qualsiasi momento è possibile recuperarne la precisa provenienza e datazione di produzione o preparazione.

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Smeat Flambé, piazza Matteotti 21, Pietrasanta. Info: +39 338 6442448